蒲公英的繁殖與栽培技術

1.如何從蒲公英中獲得種子？
蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能開花結籽，初夏為開花結籽期，每株開花數隨生長年限而增多，有的單株開花數達10個以上，開花后13－15天種子即成熟。花盤外殼由綠變為黃綠，種子由乳白色變褐色時即可采收，切不要等花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子粒重為0.8－1.2克左右。
采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內存放后熟一天，待花盆全部散開，再陰干1－2天至種子半干時，用手搓掉種子的絨毛，然后曬干種子。在蒲公英資源豐富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后澆足水，至次年2月即可萌芽，這時再施一次有機肥，可采葉上市。
2.蒲公英種子如何發芽？如何播種？
成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當氣溫在15度以上時即可將種子播在濕潤土壤中。經過90個小時左右即可發芽。種子土壤溫度15度左右時發芽較快，在25－30度以上時，發芽慢，所以從初春到盛夏都可進行播種。
根據試驗結果得知：5月末采收種子后立即播種，從播種至出苗需10－20天；延至夏季7－8月份播種，則從播種到出苗需15天，播種量一般每平方米3克左右，可保苗700－1000株。
蒲公英播種前，應先翻地作畦，畦寬80－90厘米在畦內開淺溝，溝距12厘米，溝寬10厘米。然后將種子播在溝內，播種后覆土，土厚0.3－0.5厘米。播種時要求土壤濕潤，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。春播好進行地膜覆蓋，夏播雨水充足，可不覆蓋。
3.蒲公英如何進行肥水管理？
蒲公英抗病、抗旱、抗蟲能力很強，一般不需進行病蟲害防治，田間管理的主要是肥和水。蒲公英雖然對土壤條件要求不嚴格，但是它還是喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機質含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，每畝還須施17－20公斤硝銨作基肥。播種后，也要始終保保持土壤有適當的水分。在生長季節，要追肥1－2次。播種當年一般不采葉，以促進其繁茂生長，使下年早春植株新芽粗壯，抽生品質好、產量高的嫩葉。
4.蒲公英怎樣進行早熟栽培？
早春表土5厘米深處地溫達1～2度時，上年種植的蒲公英就開始萌發長出新芽。一般清明節前新芽露出地面，此時在土里的“白芽”部分長度已有3－4厘米所以的蒲公英一般在4月20日前后即可上市，這時市場上很少有新鮮葉菜蔬菜，很受消費者歡迎。
人工溫棚栽培的蒲公英，由于生育環境條件改善，因此上市期比的提早，這樣，對蔬菜市場供應有實際意義。
蒲公英體芽菜的生產技術
蒲公英是菊科多年生草本植物，蒲公英體芽菜是指利用蒲公英營養貯藏器官肉質直根，在適宜的栽培環境下直接培育成的芽苗菜。蒲公英具有很高的營養和醫療保健，它的肉質直根生產的體芽菜新鮮、富含營養并且無污染，對推進農村產業結構調整，增加農民收入具有重要的意義。
（一）采種。于5月下旬至6月上旬的上午8、9點鐘采集的蒲公英種子。采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。將花托變黃的花序剪下，放室內后熟1天，待花序全部散開，再蔭干1－2天，用手搓掉冠毛，曬干備用。蒲公英的留種采種好有固定的種子圃地。
（二）肉質直根的培育。用作生產體芽菜的直根可以到野外直接采集，這樣雖然比較經濟，但直根不肥大，建議人工培育。
1、選地與播前準備。選擇土壤耕層深厚，地勢平坦，排灌方便，無較大污染源的地塊種植。秋收后凈園并結合耕翻整地每畝施入4000－5000千克腐熟的農家肥。翌年土壤化凍后按1.2米寬做畦，待播。
2、播種。在土溫達到10℃以上時開始播種。在畦內開淺溝2－3厘米，溝距10厘米、寬10厘米，踏實澆透水，將種子按細沙，拌均勻，撒播于溝內，覆土2－3厘米，后在畦的兩邊插上竹弓子，蓋上塑料膜以保持蒲公英萌發的適溫濕度。
3、苗期管理。播種后9－12天出苗。幼苗出齊后，去掉薄膜并及時澆水、中耕除草。2－3片真葉期及5－6片和7－9片真葉期時，結合中耕除草分別進行3次間苗（間下的苗可上市），后一次按株距5厘米、行距10厘米選壯苗定苗。間苗、定苗后一般均需及時澆水。定苗后立即隨水追施腐熟消毒的人糞尿。
4、蹲苗與田間管理。蓮座期后一段時間不澆水，直到肉質根進入迅速膨大期。田間管理除清除雜草外，主要是水分管理，要經常保持土壤濕潤。可根據植株生長狀況追施有機肥。播種當年不采葉，以促其肉質根粗大，以利來年早春生產出的芽菜。一旦發生病蟲害可選擇、低毒、無殘留的農藥。
5、肉質根的收獲與貯藏。肉質根的收獲遲應于上凍前完成。將挖出的根株進行整理，摘掉老葉，保留完整的根系及芽。選擇背蔭地塊挖寬1－1.2米，深1.5米（東西延長）的貯藏窖。將向質根放入窖內，碼好，高不過50厘米。貯藏前期要防止溫度過高引起肉質根腐爛或發芽，后期要防凍。該技術高產的關鍵是培育粗大、肥壯和充實的肉質根，并且冬季貯藏合理，營養消耗少。
（三）蒲公英肉質根囤栽技術。選用溫度能穩定維持在8－25℃的保護設施。在設施內做床土厚40—50厘米的栽培床，栽培基質用潔凈的土壤或河沙等，后設施內用熏劑消毒。囤栽前應將肉質根提天從貯藏窖內取出蔭晾。按長度分級，然后按級別一溝一溝的碼埋，碼埋間距2-3厘米，埋入深度以露出根生長點為度，碼埋要整齊。碼埋完畢后立即澆透水，水后2－3天插小拱棚、覆蓋黑色薄膜。囤栽后一般床內溫度保持在15－20℃，濕度控制在60％－75％為好。當葉片達到10－15厘米時，用手掰或用刀割取葉片，注意保護生長點。收獲一般應在清晨進行。芽苗清洗分級包裝后及時放入冷庫或運往市場銷售。為延長市場供應期，可分期分批囤栽。
大棚蒲公英的栽培
蒲公英是一種深受大眾喜愛的菜，狀況下的蒲公英產量不高，但引種栽培后能夠獲得高產、穩產，獲得較高的經濟效益。
選地和播種蒲公英種子采收后可當年播種，種子發芽適溫為15-20℃，目前采用夏季播種、秋季定植的方法。選擇土壤肥沃、濕潤的向陽沙壤土地塊，播前澆透水，施足底肥，一般每畝施腐熟農家肥3-5萬公斤，過磷酸鈣300公斤。深耕，整平耙細，作畦，畦寬1.2米。將種子均勻地撒在畦面上，然后覆土約0.3-0.5厘米厚。小面積播種可采用育苗盤育苗。
定植后管理定植后，新葉生長般情況下不澆水，如土壤干旱時可用噴壺澆水。新葉長出后可視土壤墑情澆水，畦面土表風干見濕為宜。同時開始松土打壟，發現缺苗要及時補苗，栽后2-3周內不宜澆水，以防爛根。在施足基肥的基礎上，蒲公英生長過程中一般不施用化肥，以保證蒲公英品質。大棚栽培蒲公英入冬前畦面澆透水，地表好用馬糞或麥秸等覆蓋，以利保溫、保濕。當年秋末冬初蓋棚，也可在二年早春3月中下旬扣棚，促進早日萌發，并及時除去地表覆蓋物，澆水，松土。若在溫室內，溫度保持10℃以上，蒲公英植株即可正常生長，當植株生長達到適宜大小即可采收上市。
采收與留種 用鉤刀或小刀挑挖，沿地表1-1.5厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽，先挑大株收，留下小株繼續生長。蒲公英每株開花數隨生長年限而增多，所以留種要有專門的種子田，應選生長健壯、葉肥大、汁多色綠、根莖粗壯、無病蟲害株就地留種。在5月下旬至6月上旬，當花盤黃綠，種子從乳白色變成褐色時表明種子成熟，為防止種子脫落，應分次采收。將花摘下，在室內存放2天，等花盤全部散開，再陰干1-2天，待種子半干時，用手搓掉種子的絨毛，曬干備用。
法國厚葉蒲公英的栽培技術
法國厚葉蒲公英，為菊科蒲公英屬多年生草本植物，是我國農技人員從法國引進的一種高產藥菜兼用新品種，生產性能和生物產量是我國蒲公英的8倍-10倍。綜合效益每畝達6000元以上。現將我國種植法國厚葉蒲公英的技術整理如下，供廣大讀者參考。
1.整地施肥 選疏松、肥沃、濕潤、排水良好的沙質壤土種植，畝施有機肥4500千克-5000千克，混合過磷酸鈣15千克，均勻撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米，整平耙細，做成長10米-20米、寬1.2米-1.5米的畦待播。
2.播種 蒲公英采用種子和分株繁殖。種子無休眠期，從春到秋可隨時播種。根據市場需求，冬季也可在溫室內播種。露地直播可條播或撒播，條播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米開淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下后覆土1厘米，然后稍加鎮壓，播種量50克/畝。平畦撒播，畝用種50克-100克，播種后蓋草保溫保濕，出苗時揭去蓋草，約10天即可出苗。
3.中耕除草和間苗 當蒲公英出苗10天左右可進行次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止，封壟后可人工拔草。出苗10天左右進行間苗，株距8厘米-10厘米，經20天-30天即可定苗，行距30厘米，株距20厘米-25厘米，撒播者株距15厘米。
4.肥水管理 蒲公英田間管理的是肥和水。蒲公英喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機質含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，除合理施用基肥外，生長期間應追肥1次-2次，每次每畝施尿素10千克-14千克，磷酸二氫鉀5千克-6千克。經常澆水，保持土壤濕潤。秋播者入冬后，在畦面上每畝撒施有機肥2500千克、過磷酸鈣20千克，既起到供養分作用，又可以保護根系安全越冬。翌春返青后可結合澆水施用化肥（畝施尿素10千克-15千克、過磷酸鈣8千克）。為提早上市，早春可采用小拱棚覆蓋。
5.病蟲害防治 蒲公英的抗病能力強，常見病害主要有霜霉病和蚜蟲。防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗靈可濕性粉劑800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，也可每畝噴施5%百菌清粉劑300克，或用25%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧。采收前10天停止用藥。防治蚜蟲可用50%辟蚜霧可濕性粉劑或水分散粒劑2000倍-3000倍液，該藥對蚜蟲有。也可用50%馬拉硫磷乳油或20%二嗪農乳油，21%滅斃乳油3000倍液或70%滅蚜松可濕性粉劑2500倍液噴灑。
6.采收 蒲公英的采收可分批采摘外層大葉，或用鐮刀割取心葉以外的葉片，每隔15天至20天割1次。也可一次性整株割取上市，一般每畝地每次可收割500千克-600千克。蒲公英整株割取后，根部受損流出白漿，此期不宜澆水，以防爛根。蒲公英作中藥材用時可在晚秋采挖帶根的全草，去泥曬干以備藥用。作蔬菜時可采收其嫩苗或嫩葉。蒲公英種子采收的時間在5月下旬-6月上旬，采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。將花托變黃的花序剪下，放室內后熟1天，待花序全部散開，再陰干1天-2天，用手搓掉冠毛，曬干備用。因蒲公英的植株生長年限越長產量越高，所以留種采種好有固定的種子圃地。
日光溫室栽培蒲公英
1、整地 10月下旬在日光溫室內施入腐熟農家肥，翻土深20-30厘米，耙平做成南北走向，小低畦，畦寬1.2米，畦埂高5厘米，畦面要求北高南低(落差10厘米)，以利于光照和澆水。
2、播種 11月上旬播種，種子很小，播種時，捏起少量種子向空中高拋，使其自然飄落均勻著于畦面。
干播濕出，播種完畢后澆水，澆水要采取噴淋，噴頭向上，呈牛毛細雨狀均勻下落。往返噴灑，畦面水量不要太多，避免種子在地表不固定而漂移。澆水三天后畦面撒過篩細土0.3厘米厚，再噴灑少量水。苗出土前不能澆大水。
溫室內溫度要保持在15-30℃，并要做好保溫措施。從播種至出苗約10天。除了直播以外，還可采挖母根。選挖葉片肥大，根系粗壯者，保留主根與芽，作為種用。開溝定植，株行距為20厘米×10厘米，澆定植水。緩苗養根，封凍前澆一次封凍水，并蓋上草簾，等待越冬。
3、出苗后管理 蒲公英是雙子葉植物，種子出苗時兩片子葉出土，6-7天后出真葉，當有2-3片真葉時，對畦中生長不均勻的小苗進行間苗，株距10-12厘米。此時日光溫室內溫度要降至10-15℃，同時要適當降低土壤溫度，以防幼苗徒長。在間苗時要拔出畦中雜草。
4、軟化栽培 為了增加可食性，常采用軟化栽培這一技術，方法是蒲公英萌發后，進行沙培，每次鋪1厘米厚的細沙，待葉片露出地面1厘米后，再一次進行沙培，依次進行沙培4-5次，于葉片長出沙面8-10厘米，連根挖出、洗凈，去掉須根，即可上市。通過軟化栽培后的蒲公英，苦味降低，纖維減少，脆嫩質優。
5、病蟲害防治 蒲公英抗病力強，如有蚜蟲危害，可用40%樂果乳劑1000倍液或21%滅殺斃乳油300倍液噴霧防治。
6、采收 1月上旬開始采收上市，此時株高以達到15厘米以上，有7-8片真葉。當發現植株根系健壯而生長緩慢時，可適當噴灑植物生長調節劑噴施寶、大民-綠興、云大-120等，也可以噴施磷酸二氫鉀及微量元素復合肥等進行葉面追肥，可明顯提高蒲公英的產量和品質。
采收方法：沿地表下1-2厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。割大株留中、小株繼續生長。也可掰取葉片。摘取嫩莖葉去掉枯葉，提高商品菜。
7、采種 二年生植株方可開花、結實，授粉后，經過15天左右果實成熟。5月下旬至6月下旬，花托由綠變黃，每天上午8-9時，將花序剪下，放室內后熟一天，待花序全部散開，再陰干1-2天至種子半天時，用手搓掉寇毛，曬干即可。
8、經濟 蒲公英分布廣，適應性強，生長量盛，繁殖，營養全面，藥用多效，是得天厚的“”和“營養保健品”。
市場價格則可觀，一般平均每平方米產1-1.2千克。每千克平均10元(按3月份市場計算)，則每(畝)收益可達6000-7000元，是農作物效益的十幾倍。
特色蔬菜蒲公英的早春栽培技術
1、種子準備
蒲公英是多年生宿根性植物，條件下二年生植株就能開花結籽，初夏為開花結籽期，每株開花數隨生長年限而增多，有的單株開花數達20個以上，優良品種單株開花數量可高達100多個，開花后經13-15d種子即成熟。花盤外殼由綠變為黃綠，種子由乳白色變成褐色時即可采收，切不要等到花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2g左右，小葉型蒲公英種子千粒重為0.8-1.2克左右。
采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內存放后熟一天，待花盤全部散開，再陰干1-2d至種子半干時，用手搓掉種子的絨毛，然后曬干種子備用。
在蒲公英資源豐富的地方，也可直接挖取蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8×3cm，栽后澆足水，至次年2月即可萌發新葉，這時再施一次有機肥，生長到一定程度即可采葉上市。
2、整地施肥
選肥沃、疏松、排水良好、有機質含量高的沙質土壤進行播種，播前深翻整地。施農家肥3000-4000kg/666.7平方米，混合過磷酸鈣15kg/666.7平方米，均勻地撒到地面上。深翻地20-25cm，整平耙細，做平畦寬1.2-1.5m、長10m、起20cm高小壟，精細整畦，畦內開溝進行條播。
3、播種
蒲公英生長適宜溫度為20-25℃，但也耐-30℃低溫，3月下旬-4月上旬開始播種，品種有“銘賢一號”“法國厚葉管花蒲公英”等。播前將適量細沙與種子拌均勻，在畦內開淺溝，溝距12cm，溝寬10cm，行距30cm。然后將種子播在溝內，播種后覆土，土厚0.3-0.5cm，播量0.5-1.0kg/666.7平方米。播種時要求土壤濕潤，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。播種后為了保溫、保濕和提高出苗速度，應覆地膜于畦上，4-5d出苗后再取下地膜。為提早出苗可采用溫水燙種催芽處理，即將種子置于50-55℃溫水中，攪動至水涼后，再浸泡8h，撈出種子包于濕布內，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3-4d種子萌動即可播種。
4、間苗、定苗
出苗10d左右結合中耕進行間苗，株距3-5cm；出苗20d后定苗，株距8-10cm，保苗700-1000株/平方米。
5、肥水管理
出苗10d左右要及時中耕鋤草并加強肥水管理。生長期追肥1-2次，追施尿素10-15kg/666.7平方米，磷酸二氫鉀8-10kg/666.7平方米。
6、病蟲害防治
蒲公英一般沒有病害。蟲害有地老虎、蠐螬等地下害蟲，多在苗期危害，可用90%敵百蟲1000倍液灌根防治。
7、采收
蒲公英莖葉再生能力強，可一次播種多茬采收。當葉片達10-15cm時，即可沿地表2cm處平行收割，收割時割大株，留中小株，綁成小捆上市。也可采摘外層大葉供食，或刀割心葉以外葉片。一般產量露地栽培，平均每平方米產0.8-1.0kg；大棚栽培，平均每平方米產1.2-1.7kg；溫室栽培，平均每平方米產1.5-2.4kg，經濟效益可觀。
8、多年生植株的田間管理
蒲公英植株生育年限越長，根系越發達，地上植株生長也越繁茂，收獲的產品產量高、品質好。因此，生產上應進行多年生栽培。多年生栽培的地塊，要注意多次拔除雜草，并在生長季節加強水肥管理，適時采收。
為提早上市，早春可采用小拱棚覆蓋。秋末冬初，應澆一次透水，然后在畦面覆蓋馬糞或麥秸等，以利根株越冬和翌年春季較早萌發新株。

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